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La Cloche n’est pas une structure commerciale et en tant qu’association de loi 1901 nous veillons à préserver l’intérêt général de nos actions.

Pour autant dans le cadre de nos programmes de solidarité nous avons développé un ensemble de produits et de services qui permettent de répondre à un ou plusieurs de nos axes stratégiques (changer notre regard, permettre le « faire ensemble » entre voisins avec et sans domicile, inclure les plus démunis, etc.). Alors n’hésitez pas à consommer solidaire !

Nos biscuits gourmands & savoureux

La Cloche à Biscuits est une biscuiterie d’insertion avec une approche responsable et une démarche solidaire. Née à Paris, elle s’inscrit dans le Dispositif Premières Heures (DPH) de la ville de Paris et permet de proposer une activité adaptée à des publics fragiles et exclus. 

Les biscuits sont élaborés manuellement, sans recourir à des équipements, et sans additif, sans conservateur ou améliorant. Ils sont composés d’ingrédients de qualité issus de l’agriculture biologique. Retrouvez nos 3 délicieuses recettes :

recette la joie

La Joie

Parce que la joie est nécessaire et précieuse, comme les talents de nos biscuitiers. Selon son inventrice, Hildegarde de Bingen, ce biscuit “adoucit l’amertume du corps et de l’esprit, ouvre le cœur, aiguise les sens émoussés, et rend l’âme joyeuse”.

Ingrédients : Farine d’épeautre*, beurre*, oeufs*, sucre roux*, muscade, cannelle, clou de girofle, miel*
 

Le Choc’

Le Choc’

Parce que la gourmandise est source de bien-être, comme le travail pour nos biscuitiers.
Après un sondage unanime en faveur d'une recette chocolatée, cette seconde recette a été créée par notre cheffe Hélène et nos biscuitiers Octavian et Jean-Raphaël.

Ingrédients :  Farine d’épeautre*, beurre*,  oeufs*, sucre roux*, chocolat

Le zen

Le Zen

Parce qu’être solidaire s’est aussi être responsable et engagé.e.s, comme nos biscuitiers. Grâce à l’entreprise Expliceat et sa machine “Le crumbler”, nous donnons une seconde vie aux baguettes invendus de notre quartier pour favoriser le lien social et le circuit court avec nos délicieux biscuits à la farine de pain, créées par notre cheffe Mélissa et notre biscuitier Desmond.

Ingrédients : Farine de pain, beurre*, oeufs*, sucre*, noisettes concassées, graines de chia, miel*

* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Vous souhaitez acheter nos biscuits ? C'est par ici !

Nos listes de commerçants solidaires

Dans le cadre de nos actions nous transmettons les informations importantes sur nos réseaux en format papier de « la main à la main ». Cela permet de n’exclure personne (non digitalisés) et de créer un prétexte à la rencontre.

Ces listes représentent des coûts non négligeables pour l’association et nous les imprimons en plusieurs milliers d’exemplaire par réseau et par an. Si vous voulez soutenir directement nos actions vous pouvez financer directement ces listes et permettre aux plus exclus d’en bénéficier.

1 liste = 1 euro !

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